Личный блог Рысёнка

14 Май 2012 | Автор: risenok

На приготовление консервированных, квашеных и соленых продуктов уходит много сил и времени, и бывает очень обидно, когда этот труд оказывается напрасным.

Чтобы предупредить порчу домашних солений, залейте их тонком слоем растительного масла. Если сверху соленьях в открытой посуде огородных плодов выложить натертый на тонкой терки корень хрена, овощи не заплесневеют, а их вкус улучшится.

Если во время брожения в ваших заготовках выделилось мало сока, прикройте поверхность соленья пергаментной бумагой, а сверху щедро посыпьте ее солью. Не забывайте, что квашеные и соленые овощи нельзя хранить в алюминиевых емкостях — так они быстро испортятся.

Чтобы открытая банка варенья не пришла в негодность, насыпьте сверху слой сахара. А компоты из плодов и ягод, которые содержат косточки, не следует сберегать больше года: в них может образоваться ядовитая синильная кислота.

Отзывы (0)

14 Май 2012 | Автор: risenok

Механизм — это любое приспособление, позволяющее справиться с силой, которая называется грузом, или нагрузкой. Рычаги, блоки, колеса и оси, винты и наклонные плоскости — все это различные типы механизмов. Когда вес груза приложен в одной точке механизма, противодействующее усилие, меньшее по величине, прикладывается к другой точке.

Одним из простейших механизмов является рычаг. Это твердый продолговатый предмет, который может поворачиваться вокруг неподвижной точки, называемой точкой опоры. Рычаги бывают трех типов — в зависимости от того, как взаимно расположены точка опоры (О), места приложения нагрузки (Н) и противодействующего ей усилия (У). Шарообразная дверная ручка — пример колеса и оси. А склон горы — пример наклонной плоскости.

Существует три типа рычагов (У — это усилие, прикладываемое к механизму. Н — нагрузка. О — точка опоры, вокруг которой может поворачиваться рычаг).

Блок — это простой механизм, который используется для подъема грузов. Он представляет собой канат, проходящий через одно или несколько колес. Когда тянут за подвижный конец каната, груз поднимается. Обычно чем больше у блока колес, тем больший груз можно поднимать, прикладывая одно и то же усилие.

Отзывы (0)

14 Май 2012 | Автор: risenok

Порой достаточно добавить при приготовлении блюда самую малость (приправы, соусы и проч.), а вкус уже меняется волшебным образом, или само блюдо выглядит совсем иначе.

На праздничном столе эффектно смотрится разноцветный майонез. Для этого в обычный майонез нужно добавить немного горчицы или тертый вареный желток, и цвет заправки для салатов или соуса станет желтым. Томатная паста придаст майонезу оранжевый оттенок, а свекольный сок сделает его розовым.

Картофельные котлеты станут намного пышнее, если в них добавить немного питьевой соды. Рис будет намного вкуснее, если его посыпать тертым сыром. А отварной картофель приобретет особый вкус, если во время его приготовления вы положите 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист и немного укропа. Ваш чай будет намного ароматнее, если в посуду, где он обычно хранится, добавить немного лимонной или апельсиновой цедры.

Отзывы (0)

14 Май 2012 | Автор: risenok

Хочу поделиться с вами рецептом торта, который называется «Ягодное лукошко».  Он безумно вкусный, красивый и простой.  Ингредиенты: 

• 1 стакан сметаны
• 200 сливочного масла
•  2 яйца
• 3 стакана муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• по 1/2 чайных ложек соли и соды
•  6 столовых ложек сахара
• 1 чайная ложка лимонного сока
• любые ягоды

Приготовление: 

Сахар растереть с охлажденными яйцами. Добавить сметану, размягченное сливочного масло, ванильный сахар, муку, соль, гашеную соком лимона соду, быстро замесить тесто и поставить на 2 часа в холодильник. Часть теста выложить в форму для выпечки, наколоть вилкой, накрыть бумагой для выпечки и посыпать фасолью или горохом. Из другой части теста сформовать ручку, ножом сделать надрезы. Выпекать в духовке всего 10 мин при 200°С. Затем убрать фасоль и печь еще 10 мин. Готовое лукошко наполнить ягодами.

Отзывы (0)

14 Май 2012 | Автор: risenok

Хочу поделится очень вкусным рецептом пирога под названием «Лето круглый год». Потому что в нем можно использовать замороженные ягоды и сделать его не составит труда и зимой.  Ингредиенты:

• 1 упаковка готового слоеного теста
• 5 яиц
• 500-700 г замороженных ягод малины или клубники
• 200 г сахара
• 1-2 ст. л. крахмала
• раст. масло для выпечки
• сахарная пудра

Приготовление: Слоеное тесто разморозить, раскатать в круг и выложить на смазанный растительным маслом противень или сковороду. Поверх теста ровным слоем выложить ягоды, посыпать крахмалом. Яйца соединить с сахаром и взбить с помощью миксера в пену густую. Полученной смесью полить пирог и выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200°С, в течение 30 мин. Готовый пирог необходимо остудить и подавать на стол исключительно, посыпав сахарной пудрой.

Отзывы (0)

12 Май 2012 | Автор: risenok

Сила — это нечто, воздействующее на форму или на движение тела. Всего существует четыре типа сил: электрические, магнитные, ядерные и гравитационные, они же силы тяжести.

Первым ученым, который в 1687 г. установил, что собой представляют силы, был Исаак Ньютон. Он сформулировал три закона движения.

В них говорилось, как будет двигаться тело под действием силы. Кроме того, Ньютон доказал, что один тип сил — гравитация — действует во всей Вселенной.

Законы движения Ньютона

• Тело продолжает оставаться в покое или продолжает двигаться с той же скоростью по прямой линии до тех пор, пока на него не станет действовать некоторая сила. Это свойство природы называется инерцией.
• Движущееся тело меняет свою скорость (ускоряется или замедляется), когда на него действует некая сила.
• Силы действуют парами: на каждое действие всегда есть равная по величине и противоположная по направлению ответная реакция, или противодействие. По этой причине мяч, ударяясь о стенку, отскакивает назад.

Отзывы (0)

12 Май 2012 | Автор: risenok

В любом газе атомы или молекулы находятся далеко друг от друга. Именно поэтому многие газы, и воздух в том числе, прозрачны — мы их не видим. По этой же причине газы легко можно сдавить (или сжать). Сжатый газ занимает меньше пространства (или меньший объем). Нагреют газ — и его атомы
или молекулы начнут двигаться быстрее и станут занимать больший объем. Когда газ нагревают в замкнутом пространстве, например закрытом со всех сторон сосуде, давление в таком газе увеличится.
V Если из какого-нибудь сосуда выкачать весь газ, то пространство в таком сосуде будет называться вакуумом. Вакуум не производит вообще никакого давления. В 1654 г.

Отто фон Герике выкачал весь воздух из металлической сферы, которая до эксперимента свободно могла раскладываться на две половины. После того как внутри сферы оказался вакуум, понадобилось 16 лошадей, чтобы растащить сферу на части. А все потому, что обе ее половинки оказались накрепко прижаты друг к другу давлением воздуха снаружи.

Отзывы (0)

12 Май 2012 | Автор: risenok

Все, что находится вокруг и чем наполнена Вселенная, состоит из вещества. Вещество пребывает в трех агрегатных состояниях: твердом, жидком и газообразном. Например, вода при обычной температуре жидкая. Если ее нагреть до 100° С, она переходит в газообразное состояние — пар, а если охладить до 0° С — становится твердой и превращается в лед.

Вещество состоит из атомов и молекул. Если ты облокотишься на деревянный стол, то локоть в нем не утонет, потому что атомы и молекулы, из которых состоит дерево, крепко держатся друг за друга с помощью электромагнитных сил.

В каком состоянии будет находиться вещество -твердом, жидком или газообразном, — зависит от того, с какой скоростью двигаются его атомы или молекулы. Нагревание заставляет атомы и молекулы вещества колебаться быстрее, а охлаждение замедляет колебания.

Но при этом атомы и молекулы всегда находятся в движении, они колеблются, совершая крошечные перемещения во все стороны. В твердом веществе атомы колеблются относительно медленно, в жидкости — намного быстрее. А в газообразном веществе они «носятся» с такой скоростью, что электромагнитные силы не могут их удержать на одном месте.

Отзывы (0)

11 Май 2012 | Автор: risenok

Атомы

Уже в Древней Греции 2500 лет назад некоторые ученые полагали, что все вещество во Вселенной состоит из крошечных частиц — атомов. Однако подтверждение такой догадке впервые было получено всего лишь 200 лет назад.
Атомы слишком малы, чтобы мы могли их увидеть. И все-таки они состоят из еще более мелких частиц. Сегодня мы знаем, что в центре атома есть ядро, внутри которого заключены частицы, называемые нейтронами и протонами. Вокруг ядра вращаются другие частицы — электроны.

Из этих частиц состоят атомы любого вещества. Атом одного вещества, допустим кислорода, отличается от атома другого вещества, например железа, лишь числом внутриатомных частиц. Так, у атома кислорода 8 протонов, 8 нейтронов и 8 электронов. В то время как у атома железа 26 протонов, 30 нейтронов и 26 электронов.

Молекулы

Некоторые вещества состоят из одиночных атомов. Другие могут существовать в обычных условиях, только если их атомы связаны друг с другом по два или более, образуя молекулы. Например, газообразный кислород состоит из молекул, каждая из них содержит два атома кислорода.

Другие состоят из комбинации двух и более видов атомов и потому называются сложными веществами, или соединениями. Так, обычная поваренная соль в химии называется хлористым натрием, потому что каждая ее молекула является соединением атома натрия и атома хлора.

 Элементарные частицы

Если электроны или нейтроны одного атома столкнутся с ядром другого атома, то это ядро может расщелиться, образовав так называемые элементарные частицы. Почти все они живут очень короткое время.

Вот некоторые из элементарных частиц.

* Легттоны бывают нескольких типов: мюоны, нейтрино, таусы и электроны.
* Фотоны соединяют лептоны между собой.
* Хадроны включают в себя пионы, каоны, нейтроны и протоны.
* Кварки — самые маленькие «строительные кубики*, из которых состоят нейтроны, протоны и прочие хадроны.
* Глюоны как бы склеивают кварки друг с другом.

Отзывы (1)

11 Май 2012 | Автор: risenok

Как устроен мир вокруг нас и Вселенная за его пределами? Почему тела и предметы ведут себя так, а не иначе? На все эти вопросы отвечает наука. На основании наблюдений, экспериментов и измерений ученые строят догадки и теории, открывают законы природы.

Научные исследования проводятся по отдельным областям знания. Например, физика изучает материю и энергию, химия — элементы, из которых состоит вещество во Вселенной, а биология — живые существа. Астрономия занимается галактиками, звездами и планетами, геология исследует, как развивалась наша Земля в прошлом и ее строение в настоящем.

А математика связывает между собой все эти науки, потому что изучает числа, количества, формы и размеры.

Знаменитые ученые

Архимед (287-212 до н. э.) — древнегреческий ученый; занимался многими науками, но основные открытия сделал в физике, астрономии и математике.

Галилео Галилей (1546-1642) — проводил опыты, связанные с действием сил и движением тел. Прославился благодаря открытиям в астрономии, которые он сделал с помощью собственного телескопа.

Исаак Ньютон (1642-1727) — изучал свойства света, физических сил и движущихся тел. Открыл закон всемирного тяготения, согласно которому все тела во Вселенной притягивают друг друга.

Томас Альва Эдисон (1847-1931) — автор более 1300 технических изобретений, включая граммофон и электрическую лампу с нитью накаливания.

Отзывы (2)